続・圧力鍋

牛スジ＆こんにゃくは下茹でし、大根は厚めのイチョウ切り、人参は大きめぶつ切り。
水と味噌以外の調味料と材料をぶち込み、強火で沸騰後（これが早い！）、弱火で５分。
あとは余熱で中までしっかり火が通り…
フタを開けたら八丁味噌とインゲンを足して軽く煮立てて出来上がり！
楽勝やわぁ〜♪下茹で無しで大根に味が染みている…
砂糖は大さじ１杯なのにこの甘み！水はカップ１杯なのに煮汁は増えている！
あぁ…なんて画期的！